Pourquoi se forme l'acide lactique?

Dans des conditions normales, le corps utilise du glucose (un sucre) qui, en présence d'oxygène, est transformé en énergie, en eau et en dioxyde de carbone. Quand la demande d'énergie ...

Dans des conditions normales, le corps utilise du glucose (un sucre) qui, en présence d'oxygène, est transformé en énergie, en eau et en dioxyde de carbone. Lorsque la demande d'énergie augmente, comme dans les muscles en activité, l'oxygène fourni par la respiration est insuffisant, certains processus métaboliques sont réduits et moins d'énergie est produite. De plus, il y a une accumulation d'hydrogène (provenant de la transformation du glucose), qui doit être éliminée.

Force additionnelle. L'acide lactique est formé dans le corps, ce qui a pour but d'éliminer l'hydrogène, permettant aux muscles de continuer leur travail et de fournir de l'énergie supplémentaire. L'excès d'hydrogène se lie à l'acide pyruvique, une molécule de dégradation du glucose, formant de l'acide lactique. Du muscle, l'acide lactique passe dans le sang puis dans le foie qui peut le reconvertir en acide pyruvique. Lorsque le niveau d'acide lactique circulant dépasse la capacité d'élimination du corps, la fatigue musculaire et la douleur prennent le dessus.

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